Name: BISCOTTI DI FARINA DI MAIS, CANNELLA E COCCO CON MARMELLATA
Ingredients: ½ tazza di P.A.N. Farina di Mais Bianca Precotta; 2 tazze di cocco secco grattugiato; ¼ tazza di zucchero; Un pizzico di sale; 1 uovo; ¾ tazza di latte condensato; 1 cucchiaino di estratto di vaniglia; 1 cucchiaino di cannella

20 minuti

INGREDIENTI

½ tazza di P.A.N. Farina di Mais Bianca Precotta

2 tazze di cocco secco grattugiato

¼ tazza di zucchero

Un pizzico di sale

1 uovo

¾ tazza di latte condensato

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 cucchiaino di cannella

PREPARAZIONE

1
Preriscalda il forno a 160 ºC (320 ºF). Ungi una teglia con il burro e spolverizzala con P.A.N. Farina di Mais Bianca Precotta. Metti da parte.
2
Preriscalda il forno a 320ºF (160 ºC). Ungi una teglia con il burro e spolverizzala con P.A.N. Farina di Mais Bianca Precotta. Metti da parte.
3
In una ciotola separata, sbatti le uova, il latte condensato, l’estratto di vaniglia e la cannella. Aggiungi gli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un composto completamente omogeneo.
4
Dividi l’impasto in 30–35 porzioni della stessa dimensione e disponile sulla teglia.
5
Cuocile per circa 20 minuti o fino a quando saranno dorate. Toglile dal forno e lasciale raffreddare prima di servirle.

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